基礎牌局術語：先把這些搞懂再上桌
莊（Banker）、閒（Player）、和（Tie）
這三個是百家樂最基本的下注選項。「莊」和「閒」不是指你或賭場，而是牌桌上的兩個位置，你可以自由選擇押哪一邊。「和」則是賭兩邊點數相同。
很多新手以為「閒」就是指玩家自己，押閒才是押自己贏。錯了。莊和閒只是兩個名稱，跟你是誰完全無關。你押莊，莊贏了你就贏；你押閒，閒贏了你就贏。就這麼簡單。
根據機率統計，莊家勝率是45.86%，閒家是44.62%，和局只有9.52%。這也是為什麼押莊要被抽5%佣金，因為莊家天生就比閒家多了1.24%的勝率優勢。
天牌／例牌（Natural）
這是百家樂裡最重要的術語之一。當莊家或閒家的前兩張牌加起來是8點或9點，就稱為「天牌」，也有人叫它「例牌」、「天王」或「天生贏家」。
天牌一出現，遊戲直接結束，雙方都不用再補牌。9點是最大的天牌，8點次之。如果雙方都拿到天牌，就比大小：9點贏8點，同樣點數則和局。
我曾經看過一個玩家押閒10萬，結果閒家翻出2和7，9點天牌，莊家只有5點，三秒鐘結束戰鬥。這就是為什麼很多老手說「百家樂要看運氣」，天牌一出來，什麼策略都不用談了。
補牌／博牌
當雙方都沒有拿到天牌時，就要依照規則決定是否補第三張牌。「補牌」就是這個意思。
閒家的補牌規則很簡單：0到5點必須補牌，6到7點不補，8到9點是天牌直接定勝負。莊家的規則比較複雜，要看閒家補的那張牌是什麼點數來決定。
很多新手以為補牌是荷官自己判斷的，這是錯誤觀念。百家樂的補牌規則是寫死的，荷官只是依照規則機械性執行，沒有任何人為判斷空間。
對子（Pair）
當莊家或閒家的前兩張牌點數相同，就稱為「對子」。莊家拿到對子叫「莊對」，閒家拿到叫「閒對」。對子是一種邊注選項，賠率通常是1賠11。
要注意的是，10、J、Q、K雖然都算0點，但它們不能混著算對子。兩張K是對子，但一張K配一張Q不是。牌面數字必須完全相同才算。
根據機率計算，對子出現的機率只有7.47%左右，跟和局的風險差不多。很多玩家以為對子常常開，其實並沒有。
一靴牌
百家樂使用8副撲克牌，共416張。這8副牌洗好之後放進一個透明的發牌盒裡，稱為「一靴牌」。一靴牌可以玩大約60到80局左右，打完之後荷官會重新洗牌、換新的一靴。
有些玩家會在一靴牌剛開始的時候先觀察幾局，看看這靴牌的「路」怎麼走，再決定要不要下注。這種觀察期有時候會持續5到10局。
路單術語：老手都在看的開牌記錄
路／路單
「路」或「路單」是指百家樂的開牌結果記錄。每一局的莊贏、閒贏、和局都會被記錄下來，用不同顏色的圓圈或標記顯示在螢幕上。
百家樂有五種主要的路單：珠盤路、大路、大眼仔路、小路、蟑螂路。每種路的記錄方式不同，觀察角度也不同。
很多老手會透過看路來預測下一局的結果，這就是所謂的「看路法」。雖然從數學角度來說，每一局都是獨立事件，過去的結果不會影響未來，但看路仍然是許多玩家的心理依據。
長龍
當大路上連續出現4個或4個以上的莊贏（或閒贏），就稱為「長龍」。如果是連續莊贏，叫「長莊」；連續閒贏，叫「長閒」。
在路單的視覺呈現上，長龍會形成一條垂直向下的長線。當標記超過6行時，會向右轉彎繼續延伸，形成一個L形的「龍」。龍越長，視覺效果越明顯。
賭場裡有一句話叫「跟著長龍走」，意思是當長龍出現時，繼續押同一邊，跟著龍走。有些玩家甚至敢跟超過20連莊的長龍。當然，這只是心理戰術，數學上並沒有保證。
單跳
「單跳」是指莊家和閒家交替獲勝的情況，例如：莊、閒、莊、閒、莊、閒⋯⋯這樣連續交替出現4次或4次以上，就稱為「大路單跳」。
在路單上，單跳的視覺呈現是一格莊、一格閒、一格莊、一格閒，呈現鋸齒狀的分布。這種規律如果持續出現，有些玩家會選擇跟著單跳的節奏押注。
單跳和雙跳是百家樂路單中最容易辨認的規律之一，出現的頻率也比長龍更高。掌握這些時機，是很多玩家提升勝率的依據。
雙跳
「雙跳」跟單跳類似，但是是兩個莊、兩個閒交替出現。例如：莊、莊、閒、閒、莊、莊、閒、閒⋯⋯這樣連續出現4次或4次以上，就是「大路雙跳」。
在路單上，雙跳會呈現兩格莊、兩格閒、兩格莊、兩格閒的規律分布，看起來像是階梯狀。這種規律一旦形成，有些玩家會選擇在每兩局之後換邊押注。
大路
「大路」是百家樂最主要的路單，也是所有玩家第一個學的路。大路把每一局的開牌結果記錄下來，莊贏用紅圈表示，閒贏用藍圈表示，和局用綠色斜線標記。
記錄方式是：連續莊贏就往下排，換成閒贏就換到下一列。所以如果開出莊、莊、莊、閒、閒、莊，路單上就會呈現三個紅圈往下、兩個藍圈往下、一個紅圈的分布。
大路是判斷長龍、單跳、雙跳的主要依據，其他四種路都是從大路延伸出來的。
珠盤路
「珠盤路」是最直觀的記錄方式。每一局的結果都用一顆「珠子」表示：紅珠是莊贏，藍珠是閒贏，綠珠是和局。記錄從左上角開始，一格一格往下填，滿了就換下一列。
珠盤路的特點是完整記錄每一局結果，包括對子。如果開出莊對，珠子左上角會有一個紅點；閒對則在右下角標藍點。同時開出莊對和閒對，就會同時有兩個點。
大眼仔路、小路、蟑螂路
這三條路合稱「下三路」，都是從大路延伸出來的。它們不是直接記錄莊閒輸贏，而是用來觀察大路中是否有規律存在。
大眼仔路從大路第二列第二行開始記錄，用中空圓圈表示。小路從大路第三列第二行開始，用實心圓圈表示。蟑螂路（也叫「曱甴路」或「小強路」）從大路第四列第二行開始，用斜線表示。
下三路的紅藍標記代表的是「規律性」和「隨機性」，而不是莊閒輸贏。紅色表示牌路有規律，藍色表示牌路比較隨機。這三條路的判斷方式比較複雜，需要花時間學習才能看懂。
賭場操作術語：跟荷官和賭場打交道必學
抽水／佣金（Commission）
當你押莊家贏，而莊家確實獲勝時，賭場會從你的彩金中抽取5%佣金，這就是「抽水」。如果你押100元莊贏，莊家勝出後你只能拿到95元，那5元就是被抽走的水錢。
為什麼要抽水？因為莊家的勝率比閒家高1.24%，賭場透過抽佣金來平衡這個優勢。即使被抽了5%，押莊仍然是百家樂中期望值最高的選項，賭場優勢只有1.06%。
有些玩家會誤以為抽水是從本金抽，其實不是。抽水只會在你贏錢的時候從贏得的彩金中扣除，輸的時候不會被抽。
免傭百家樂（No Commission Baccarat）
有些賭場提供「免傭百家樂」，押莊贏時不收5%佣金。但天下沒有白吃的午餐! 免傭百家樂的規則是：如果莊家以6點獲勝，賠率只有1賠0.5，也就是只賠一半。
根據統計，莊家以6點獲勝的情況大約佔莊家總勝場的五分之一。把這個規則算進去，免傭百家樂的賭場優勢其實是1.46%，比標準版的1.06%還要高。
所以免傭百家樂看起來省了佣金，實際上你付出的代價更大。懂的玩家通常還是會選擇標準版。
洗碼量
「洗碼量」是指玩家的總下注額，無論輸贏都會被計入。這個數字主要用在賭場計算返水比例、VIP等級等用途。
很多新手誤以為洗碼量就是輸掉的錢，這是錯誤的。你今天押了100局，每局押1000元，你的洗碼量就是10萬元，不管你最後是贏還是輸。
限紅
「限紅」是賭場設定的下注上限和下限。每張賭桌都會標示該桌的最低投注額和最高投注額。當玩家的下注超過限紅上限時，荷官會喊「超過限紅」，玩家必須減注才能開局。
高限紅的賭桌通常稱為「High Limit Room」或「貴賓廳」，最低投注額可能從幾萬元起跳。如果你不知道這個規則，跑錯廳別可能會很尷尬。
瞇牌
「瞇牌」是百家樂最刺激的環節。荷官發完牌後，不會直接翻開，而是讓下注金額最高的玩家慢慢「瞇」開牌面。瞇的過程中，玩家會根據牌邊露出的花紋來猜測點數，旁邊的人則會跟著起鬨喊叫。
在實體賭場，莊家和閒家的牌分別由各自下注最多的人來瞇。不是隨便誰都可以碰牌的，這是有規矩的。
線上百家樂也有瞇牌功能，荷官會慢慢翻開牌角，模擬實體賭場的緊張感。這個過程對遊戲結果沒有任何影響，純粹是增加娛樂性。
燒牌／銷牌
「燒牌」是指荷官在使用新牌或每局開始前，會隨機丟棄幾張牌。這些被丟掉的牌就是「燒牌」，目的是防止作弊和增加隨機性。
通常一靴新牌開始時，荷官會先翻開第一張牌，根據這張牌的點數來決定要燒掉幾張牌。如果翻到5，就燒5張；翻到K，就燒10張。這個規則各賭場可能略有不同。
牌靴／鞋子（Shoe）
「牌靴」是裝牌的透明發牌盒，荷官從這個盒子裡抽牌發給莊閒雙方。因為形狀有點像鞋子，所以英文叫「Shoe」，有時候荷官說「換鞋」就是指要換新的一靴牌了。
其他常見術語：聽懂這些你就是內行人
即黐（音：吃）
「即黐」是粵語術語，指連續多次開出莊贏之後，突然開出一次閒贏。這是路單上的一種斷裂現象。
格黐
「格黐」是指連續出現兩莊一閒、兩莊一閒的規律。在路單上會呈現出類似階梯的形狀。
一廳兩房
「一廳兩房」是指莊閒以1:2的比例交替出現的規律。例如：莊、閒、閒、莊、閒、閒⋯⋯這種情況如果連續出現兩次以上，就稱為「一廳兩房（莊）」。反過來閒、莊、莊的規律則是「一廳兩房（閒）」。
拍拍黐
「拍拍黐」是指在大路上，連續四列或以上的莊閒都有兩個或兩個以上連續出現，形成整齊的排列。這種規律在視覺上非常明顯，很多玩家看到拍拍黐會選擇跟著押。
Monkey（猴子）
「Monkey」是賭場行話，指10、J、Q、K這四種 0 點的牌。當荷官喊「Monkey」，意思就是這張牌是0點。這個術語據說來自英語系賭場，因為人頭牌上的圖案看起來像猴子。
斜坡路
「斜坡路」是一種特殊的好路規律，指大路上莊閒交替出現，每次出現的次數依次遞增或遞減，形成一個斜坡狀的視覺效果。例如：一個莊、兩個閒、三個莊、四個閒⋯⋯這種規律被認為是「好路」之一。